打開水龍頭直接喝水，在中國大家是想都不敢想的。

 

然而在其他很多國家，經(jīng)過長期嚴(yán)格的監(jiān)管和治理，自來水水質(zhì)達(dá)到了可以直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)。它們的自來水不僅可以直接喝，有的甚至比瓶裝水更衛(wèi)生，口感更好。

 

 

 

1974年美國國會通過《飲用水安全法》，由聯(lián)邦環(huán)境保護(hù)署負(fù)責(zé)，制定出一系列聯(lián)邦的公共飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)并負(fù)責(zé)監(jiān)督實施，大大提高自來水的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，民眾可以放心大膽飲用自來水。

 

此后，1986年及1996年國會又通過《飲用水安全法》修正案，采取行動保護(hù)飲用水及其來源包括河流、湖泊、水庫、泉水和地下水井的安全。

 

根據(jù)《飲用水安全法》及其修正案的規(guī)定，凡是向公眾提供自來水的公司，必須接受環(huán)境保護(hù)署監(jiān)管，并向環(huán)保署報告有關(guān)水質(zhì)的情況，特別是水質(zhì)下降或遭到破壞的情況；同時還必須在每年的7月1日之前，向用戶發(fā)布年度水質(zhì)報告，詳細(xì)說明本公司提供的水質(zhì)、水源的安全飲用情況，讓用戶了解自己使用的自來水的質(zhì)量，做到公開透明。

 

他們認(rèn)為，安全的自來水比瓶裝水更好喝。美國的電視臺經(jīng)常有水質(zhì)測試的節(jié)目，參與者被蒙上眼睛辨別水質(zhì)，結(jié)果常常是自來水勝出。大城市的自來水每個月至少要接受100次細(xì)菌含量方面的測試。

 

 

 

在歐洲人眼里，自來水是可以直接喝的水。歐盟出臺的《飲用水水質(zhì)指令》明確要求所有歐盟國家對水處理過程使用的材料和化學(xué)品建立審批制度，對水質(zhì)監(jiān)測指標(biāo)和頻率提出指導(dǎo)意見。

 

歐洲各國大都依此出臺自己的國家飲用水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，有的比歐盟標(biāo)準(zhǔn)還高。以德國為例：

 

在德國，飲用水是作為食品來進(jìn)行控制和檢測的。雖然德國有200多種不同品牌的礦泉水，但德國聯(lián)邦衛(wèi)生部還是告誡消費者，喝自來水其實是最安全的選擇。德國《飲用水條例》對于飲用水的標(biāo)準(zhǔn)做了明確而嚴(yán)格的規(guī)定，對飲用的自來水的標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定比對礦泉水還要全面。

 

 

柏林自來水公司的實驗室每周會做超過1.5萬次實驗，確保飲用水符合相關(guān)規(guī)定的要求。兩德統(tǒng)一后，德國對水業(yè)整治投入了巨大資金，至今已超過1100億歐元。

 

因為德國70％的飲用水來自地下，為了保障水源的安全，德國各地都建立了水源保護(hù)區(qū)。如柏林地區(qū)的水資源，來自柏林—華沙地下含水層，這是一條水量豐富、水質(zhì)相當(dāng)好的地下泉。

 

柏林還在含水層周圍按不同的距離劃分了三級水源保護(hù)地帶，其中在采水點周圍10米范圍內(nèi)的一級保護(hù)帶要求最為嚴(yán)格，禁止一切有污染的物質(zhì)滲入地面，違者將被罰以巨款。

 

這些保護(hù)良好的水，在收集后，還要經(jīng)過大型凈化、沉淀、過濾、消毒等一系列處理才能進(jìn)入居民家中。

 

德國人口渴時，會隨手接杯自來水，不加熱也不過濾，衛(wèi)生又安全。

 

 

 

日本的自來水法有許多嚴(yán)厲的規(guī)范及規(guī)定，飲用的自來水需經(jīng)由許多程序及檢驗。日本水道法（自來水法）規(guī)定水道水的水質(zhì)基準(zhǔn)，是由以下兩樣觀點為準(zhǔn)則所延伸：喝一輩子也不會對人體健康帶來壞處；除了提供人民飲用及洗滌，味道及顏色上不帶來任何影響。

 

為了保障自來水達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，日本人可謂頗費心思，對水質(zhì)的測試有51項標(biāo)準(zhǔn)，其中包括大腸桿菌、水銀含量、水的硬度和味道等。由于管道污染是自來水受污染最常見的因素，日本的自來水管道大都使用不銹鋼，日本自來水協(xié)會早在上世紀(jì)80年代就制訂了管道和閥門的材料使用標(biāo)準(zhǔn)。

 

在日本，污染飲用水是《刑法》規(guī)定的犯罪類型之一。污染自來水和水源的行為，屬于“污染水道罪”，可判處6個月以上7年以下徒刑。向自來水混入毒物和其他有害健康的物質(zhì)，則判處2年以上有期徒刑；導(dǎo)致人死亡的，判處死刑、無期或5年以上徒刑。

 

源頭自富士山山泉的東京自來水，常被灌進(jìn)飲料瓶里，放進(jìn)自動售貨機，和烏龍茶、午后紅茶等一起出售。

 

 

 

新加坡是全球主要煉油中心之一，西部的裕廊島工業(yè)區(qū)聚集著一些世界級的大型煉化企業(yè)。如此大規(guī)模的煉化工業(yè)園區(qū)，不可避免地會排放大量工業(yè)廢水。然而，新加坡通過市場化運作的方式，通過嚴(yán)格立法、嚴(yán)格執(zhí)法，基本保證了排入公共污水管網(wǎng)的工業(yè)污水符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

 

新加坡國立大學(xué)教授藍(lán)偉光說，新加坡處理廢水污染的原則不是“誰污染，誰治理”，而是“誰污染，誰付費”。

 

“誰污染，誰付費”的前提，是制定出嚴(yán)格的法律。例如，依照《污水排水法》第294章、《污水排水(工業(yè)廢水)條例》等，排入公共下水道的工業(yè)廢水必須不超過45攝氏度、pH值必須不低于6并且不高于9。

 

這些法律還對工業(yè)廢水中特殊物質(zhì)的含量、金屬的含量進(jìn)行了細(xì)致規(guī)定。同時，嚴(yán)格規(guī)定廢水中不得含有電石、汽油及其他易燃物質(zhì)。對于超標(biāo)情況，新加坡公共事業(yè)局專門制定了詳細(xì)的稅收細(xì)則。

 

在新加坡，不論你是下榻五星級的酒店，還是在任何公共場所，打開水龍頭，即可直接飲用。