希臘蜂蜜一直因其卓越的品質(zhì)、特殊的香氣和豐富的味道而聞名于世。蜂蜜的歷史可以追溯到古代，從希波克拉底的歷史中可以發(fā)現(xiàn)其中記載了很多蜂蜜對(duì)健康的好處。近些年來(lái)，它被用在許多希臘含有肉類(lèi)或海鮮的食譜中，這絕對(duì)是一個(gè)創(chuàng)新型奇特的味道。

 

 

希臘傳統(tǒng)說(shuō)，對(duì)于新婚夫婦，蜂蜜可以讓生活變得更加甜蜜，并且?guī)?lái)好運(yùn)氣。它可以讓一塊簡(jiǎn)單的餅干變成一份蜂蜜味兒的小蛋糕(麥隆瑪咔容諾melomakarono)，也可以讓一個(gè)脆脆的蒂波拉變成一道美味的傳統(tǒng)圣誕佳肴。在希臘的許多地方，它是杏仁蛋白軟糖的基本配料。比如塞西拉島的“羅茲黛斯(Rozedes)”。

 

 

希臘蜂蜜多樣的口味和香型使它和其競(jìng)爭(zhēng)者們區(qū)別開(kāi)來(lái)，促使其得到國(guó)際上的承認(rèn)。這項(xiàng)優(yōu)勢(shì)很大程度上來(lái)源于希臘適宜的氣候條件和種類(lèi)繁多的希臘鮮花，其中包含大量的野生植物和藥用植物。希臘蜂蜜通常都很濃稠，因?yàn)槌渥愕年?yáng)光減少了蜂蜜中的水分。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)提煉方法，仍保持自然風(fēng)味的希臘蜂蜜經(jīng)常通過(guò)不同方式用于當(dāng)代的美食制作過(guò)程中。

 

 

幾千年來(lái)蜂蜜都和希臘文化和飲食有著密切的關(guān)系。在古代，蜂蜜被認(rèn)為是奧林匹斯諸神的基本食物之一，根據(jù)神話，宙斯是被梅利莎女神用蜂蜜喂養(yǎng)的。無(wú)論是從哪個(gè)地區(qū)收集來(lái)的，它會(huì)讓您想起希臘。花蜜的氣味讓人置身于希臘中部和西部的春日風(fēng)光中；橙蜜讓人仿佛看見(jiàn)伯羅奔尼撒半島無(wú)盡的橙園；松蜜又仿佛身臨阿卡迪亞森林山坡之上。