意大利的美食是地道的“地中海美食”。意大利菜素有“西餐之母”的美譽(yù)。以橄欖油、干乳酪、西紅柿、土豆、火腿、香腸、蘑菇、牡蠣等看似平凡卻蘊(yùn)含豐富口感的食材鑄就了意大利菜豐富、獨(dú)特的風(fēng)味。意大利披薩、海鮮意大利面、意大利炒飯、提拉米蘇等膾炙人口的意大利美食只不過(guò)是意大利飲食中的冰山一角，更多的味蕾驚喜只能在深入接觸意大利菜后才能得以體驗(yàn)。

 

一、羅馬特色美食

1、意式咖啡

羅馬擁有意式最經(jīng)典的咖啡，一般一小杯子約30CC，是有細(xì)小的泡沫的濃香的咖啡。放很多砂糖卻不加奶就喝，是羅馬人喝咖啡的習(xí)慣。也有用湯匙舀沉淀在杯底的砂糖舔吃的人。羅馬的卡普奇諾是用蒸氣加熱，有泡沫加牛奶咖啡。有時(shí)上面還撒上可可粉。咖啡拉蒂是意大利版的牛奶咖啡。卡摩米拉是意大利人常用的香茶。對(duì)于輕微的頭痛、腹痛、安眠很有效。如果要補(bǔ)充旅途中不足的維他命，斯普來(lái)穆特不錯(cuò)。羅馬幾乎所有的餐廳、酒吧都有咖啡可以品嘗。

2、蒜蓉烤面包

到了羅馬，一定要嘗嘗Bruschetta這種蒜末烤面包。是一種加鹽、加蒜，還抹上橄欖油的一種面包。這種美味只有在意大利才能品嘗得到。如果在這里面再加上番茄末，羅馬人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，絕對(duì)可以作為食欲的催化劑。

3、冰淇淋

冰淇淋世界各地哪里買(mǎi)不到？也許你會(huì)這么說(shuō)，但是意大利的冰淇淋可是全世界最出名的，去了羅馬就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。因?yàn)檫@里的冰淇淋不但正宗，而且價(jià)格也很便宜，在口味上的選擇也是非常豐富。正宗的意大利冰淇淋中是永遠(yuǎn)不加任何添加劑的，意大利人喜歡以其單純而又原始的配方來(lái)制作最美味的冰淇淋。

無(wú)論你選擇哪一種口味，相信都是完美的味蕾體驗(yàn)。但是有一種“羅馬口味”的冰淇淋，是不得不嘗的，因?yàn)樗亲顐鹘y(tǒng)的羅馬冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，澆上一杯香濃的濃縮咖啡 Espresso，酒香和咖啡香相融，夾雜著巧克力和榛子的香氣，舌尖輕觸，那濃郁而浪漫的口感在唇齒中蔓延，甜入心脾。

4、意大利比薩

據(jù)說(shuō)古羅馬時(shí)期，就已經(jīng)有了最初形狀的比薩，但是直到距今二百年前，才由意大利面包師那不勒斯制成了類似于現(xiàn)在的比薩，風(fēng)靡一時(shí)，今天那不勒斯是最正宗意大利比薩的產(chǎn)地。

 

 

二、羅馬美食種類

1、國(guó)際菜肴

羅馬的國(guó)際菜肴并不出眾，能找到為數(shù)不多的幾家專營(yíng)印度、中國(guó)、非洲、日本、墨西哥菜肴的飯店。

2、套餐

羅馬高級(jí)餐廳套餐價(jià)格在30-70歐元，一般的地方在20-30歐元之間，普通餐廳也常常備有10歐元上下的套餐。意大利套餐的順序第一道是湯、面類，第二道是肉、魚(yú)等主菜，第三道是沙拉、蔬菜等，最后是水果、冰淇淋、咖啡，飲料以葡萄酒為代表。

 

 

3、快餐

對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，快餐也是比較經(jīng)濟(jì)的餐飲選擇。羅馬有不少雜貨食品店或熟食店，在那里可以買(mǎi)到根據(jù)游客要求制作的小面包，大約3歐元。另外，羅馬有上百個(gè)披薩外賣(mài)店，一塊外帶的披薩大約3歐元。酒吧則經(jīng)常供應(yīng)三明治，約4歐元。面包濃湯也是羅馬快餐中比較普遍的食物。

三、羅馬美食區(qū)域

1、特米尼車站一帶

特米尼車站周圍有各種各樣的飯館，其中在車站附近的Via Manin有幾家每人約2萬(wàn)里拉多就能吃頓像樣飯菜的飯館。在車站周圍，如果要吃點(diǎn)意大利面、沙拉、通心粉之類的，建議選擇這個(gè)區(qū)域，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格就能嘗到羅馬很地道的特色菜。

 

 

2、納沃納廣場(chǎng)一帶

特別是納沃納廣場(chǎng)西側(cè)一帶，有很多羅馬年輕人和游客常去的價(jià)格合適的餐館。很多店里夜里賣(mài)披薩，相當(dāng)熱鬧。沿著狹窄的胡同路走，沿街找自己中意的餐館也是一種樂(lè)趣。這一帶值得推薦的是北側(cè)的L’orso 80。

3、西班牙廣場(chǎng)一帶

西班牙廣場(chǎng)一帶的菜很好吃。牛排的分量是日本的三倍左右，意大利面7000-10000里拉，沙拉5000里拉，當(dāng)?shù)厝撕陀慰投嘣谶@里用餐。這一帶值得推薦的是阿布盧磁菜的餐廳。