在以保守聞名的英國社會里，酒吧文化的形成是為了促進社會交往。站在吧臺旁邊等候的時候可以使你有機會和其他等待買酒的人交談。在英倫諸島上，吧臺可能被認為是與陌生人親切交談惟一完全適宜、舉止適當的地方。“如果你沒去過酒吧，那就等于沒有到過英國。”對于移民英國的朋友來說，了解英國的酒吧文化是非常有必要的。

 

 

酒客的禮儀

英國人愛排隊，但在酒吧里看不到正式的排隊，這令人感到驚訝。酒吧招待員有本領知道該輪到誰了。你可以設法引起酒吧招待員的注意，但怎樣表示則有規可循。不要大喊大叫，不要在吧臺面上敲擊錢幣，不要叭叭地彈手指，不要像溺水的人那樣揮動手臂，不要板著瞼，唉聲嘆氣，或翻動眼珠。無論你做什么，你都千萬不要搖晃掛在吧臺后面的鈴，那是酒吧老板專用的，搖這個鈴表示關門的時間到了。關鍵是你要讓酒吧招待員看見你。你也可以舉起空杯子或一些錢，但是不要搖晃。你可以顯出等待、期望，甚至略帶焦急的表情。要把“請”字掛在嘴邊，要盡量記住一些英國酒吧招待員最厭惡的事。他們不喜歡酒客拿不定主意而讓別的人等著；不喜歡好多客人等著買酒而有人卻懶洋洋地靠著吧臺站著；也不喜歡有人等到最后才說要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那樣的酒，因為比起別的酒來，準備這種酒的時間要長得多。

 

 

一個曾花了半年時間，去了英國61000家酒吧中的800個，拜訪了50位酒吧老板和酒吧招待員以及l000多個酒客的荷蘭旅游者說：“我不明白英國人是怎么給自已買到酒的。”可事實上他們就能。如果你照著本文所說的tips去做，你也能如愿以償地買到酒。

說到“小費”，你可千萬別給酒吧招待員現金以表示謝意。正確的做法是請他們喝一杯。招待員為他們的平等氣氛感到自豪。

 

 

酒客的舉止

成功買到酒以后，那又怎么和當地人接觸呢?上酒吧的人如果有興趣交談的話，會用非言語方式表現出來。注意那些已經買了酒可還在吧臺前轉悠的人。那些已經離開吧臺，找到椅子坐下的人可能只想獨飲。遇到用形體語言表示“可接觸”的人，千萬不要伸出手來笑容滿面地自我介紹。對于這種輕率、魯莽的舉止，當地人會因尷尬而戰戰兢兢，坐立不安。坦率地說，英國人不想知道你的姓名，也不想跟你握手——至少在相互間尚未形成某種共同興趣之前不會。

 

 

可以跟人泛泛地談天氣，談啤酒，或者談酒吧。在適當的時刻主動提出給你新找到的同伴買一杯酒。這種相互請酒是感受自己是酒吧群體中一員的關鍵做法，從而可以更多了解旅游點以外的英國習俗。輪流買酒分享的習俗有著重要的意義。這是因為英國男人害怕親密，他們難于對其他男性表示友好，舉止行為上有可能多少有些不甚和善。

 

如果你和英國朋友在一起或者在洽談商業合同，接待你的主人中有一位可能買第一輪酒，而你應該很快表示買下一輪的。在對方杯子里的酒還剩下1/4時，就是你該提出買酒的時候了。“這輪由我買——你喝的是什么?”這句話在你的英語小冊子里可能沒有，但它卻是英國語言中最有用的一句話。